加入收藏设为首页

餐饮 >正文

秋燥伤津 喝点芦根雪梨马蹄瘦肉汤

2019-11-06 10:13:12来源:广州日报

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:清热生津润燥

推荐人群:秋燥伤津引起口渴、干咳、声音嘶哑人群

材料:鲜芦根为佳20g(或干品15g)、雪梨1个、马蹄3-4个、瘦肉250g(2人量)

烹调方法:雪梨马蹄削皮后切成小块后备用;瘦肉飞水后捞起,芦根洗净后将所有材料放入锅中,大火煮至沸腾后转小火1小时,加盐调味后即可。

汤品点评:

芦根是春夏常见的清热材料,性味甘寒,清热之余也能甘寒生津,既清又润,因此经常用于宣透肺热这种需要充足津液打底的症状。芦根体轻中空,宣上窍又可通下窍,中医认为芦根“清泻肺热,兼能利尿,可导热毒从小便出”,虽寒凉却不伤正气,因此这种轻清生津之品对于秋燥夹热其实也是非常适合的。

大家会发现秋燥光靠喝白开水感觉很难缓解的,除了足量饮水外,多吃些含水量丰富的食物会更有效果。雪梨和马蹄就是秋天常用的润燥食材,雪梨润肺、止咳、消痰,马蹄清热止咳、利湿化痰,和芦根合用可缓解秋燥伤津引起的口渴、干咳、咽喉疼痛、声音嘶哑症状,有痰的话可加用陈皮一角。

 

责任编辑:王晓鹤

申慱娱乐官方网站网址版权与免责声明:

1.申慱娱乐官方网站网址所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经申慱娱乐官方网站网址的书面许可,任何其他个人 或组织均不得以任何形式将申慱娱乐官方网站网址的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任 何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用平顶 山新闻网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必须取得申慱娱乐官方网站网址书面授权。
2.已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:申慱娱乐官方网站网址”。违反上述声明者,本网将追 究其相关法律责任。
3.凡本网注明“来源:XXX(非申慱娱乐官方网站网址)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不 代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
4.如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请30日内进行。

站内新闻网检索

数字报纸

热点视频