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“虾兵虾将”拓宽致富路——大厨杨红伟转行养小龙虾的故事

2019-06-19 09:12:26来源:申慱日报

    6月17日下午,在叶县仙台镇北庞庄村一处田埂上,一口机井源源不断地往虾塘里注水。“刚挖的虾塘水会一直下渗,为了保持水位,要不断往里面注水。”该村小龙虾养殖基地负责人杨红伟说。

    今年44岁的杨红伟是仙台镇布杨村人。1993年,18岁的他先后到舞钢、漯河、北京等地餐饮行业务工。由于吃苦上进,杨红伟从学徒干到了大厨,每月能拿8000多元工资。

    在餐饮行业摸爬滚打20多年,杨红伟观察到小龙虾市场行情较好,叶县地域没有规模完善的小龙虾养殖大户,他动起了返乡养殖小龙虾的念头。“现在国家实施乡村振兴,返乡创业大干一场,人生会更精彩。”谈起返乡创业的原因,杨红伟说。

    说干就干。从去年6月开始,杨红伟一方面到湖北、江苏等地考察,按照好养殖、产量高的标准确定了“青虾一号”小龙虾品种,另一方面在北庞庄村以800元/亩的价钱流转了130亩土地。考虑到路途远近对小龙虾的成活率有影响,杨红伟从较近的湖北荆州以28元/斤的价格购买虾苗1万多斤,规格为200尾/斤。

    要养好一塘虾,首先要种好一塘草。水草能丰富饲料,改善水质,促进小龙虾生长。因此,杨红伟又从湖北荆州购买了1万多斤的草苗。

    杨红伟在流转的130亩土地上分设5个虾塘。今年3月,虾塘基础设施全部建好。随后,他通过3口机井每天连续注水,虾塘水位达到20厘米的时候,开始投放草苗;5月初,水位到达50厘米后,他陆续投放虾苗。“等到这批小龙虾出售时,会留下种虾进行繁殖,供下一年养殖使用。”他说。

    成功的路上不会一帆风顺。由于首次养虾欠缺经验,小龙虾感染生病,每天都在不断死亡,杨红伟前前后后共打捞出1000多斤死虾。看着一堆翻肚皮的小龙虾,他立马打电话向购买虾苗的养殖基地询问原因,并请来技术员现场查看情况。测试了池塘水温,检查了死亡的小龙虾后,技术员分析是由于虾塘消毒不到位、水质差造成小龙虾死亡。随后,杨红伟在技术人员指导下,每隔半个月用水产品专用消毒剂给虾塘消毒;定期给小龙虾投放大蒜素等保健品,提高小龙虾免疫力;池塘水的pH值保持在7-8.5之间。

    “红伟对养殖小龙虾真是任劳任怨,凡事都亲力亲为,每天3点多就起来投喂小龙虾,抽空就学习养殖方面的知识,观察小龙虾的生长状态,有问题赶紧给技术员打电话询问。”杨红伟的朋友宣海山说。

    功夫不负有心人。如今,小龙虾的成活率达90%以上,生长状态良好,已经可以出售。杨红伟说,目前小龙虾市场供不应求,申慱海鲜批发市场已经以24元/斤的价格收购了一批小龙虾,漯河海鲜批发市场正在商议长期合作,每天产多少要多少,销路不用愁。

    杨红伟还雇人来基地帮忙,一天最多用过15人,其中多为贫困群众,每人每天根据工作量可拿到60元至80元的工资。“等明年摸清门路扩大规模后,我会吸纳更多的贫困群众来打工。”他说。

    下午5点多,投喂龙虾的时间到了。杨红伟熟练地搬起一袋袋饲料,装上三轮车运送到虾塘,麻利地把饲料倒入多功能电动施肥器。

    谈起下一步的打算,杨红伟说:“明年他要成立养殖合作社,在虾塘旁种植水稻,采取‘稻虾套养’模式,打造安全无公害的养殖基地。还要在虾塘上建造大棚,控制适宜的温度,让小龙虾一年四季都能生长繁殖。”  

    (申慱日报记者 杨沛洁 通讯员 刘雪)

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